水刀抽脂
水刀雕脂仪是利用一条打水内管，产生水刀作用力，前端的扇形水柱，能温和地剥离组织并将脂肪冲洗下来，同时间仪器所产生的负压，再立即将脂肪抽吸出。水柱作用力最强的区域是在前端一公分处，力道恰好可以将脂肪细胞与中隔组织和血管分离，力量轻柔温和，不易伤害到神经及组织。
水刀三步骤“浸润、冲刷、吸出”
抽脂时，会先于抽脂部位先打入肿胀试剂，主要目的在麻醉抽脂的神经部位并且使血管收缩，降低出血量，配合轻柔的水柱作用，可降低传统抽脂可能引起的机械性创伤，因此少有肿胀现象干扰，病人可调整姿势以配合术中评估，过程也不易流血，疼痛程度相对就会减低，术后瘀血少，复原就会比较快，全程也可以用局麻的操作。
水柱碎裂脂肪后就立即抽出，因此麻醉药停留于人体的浓度低，可避免组织吸收过多的麻醉药剂，更降低手术风险。同时，对于现今自体脂肪填充热潮而言，在抽脂过程中吸收的麻醉药越少，脂肪的存活率就会越高，（影响脂肪细胞存活率三大要素：机械性伤害、局部麻醉剂、氧气），更提高单次手术价值。
双管齐下－抽脂+自体脂肪填充
水刀雕脂仪是以温和水雾的压力剥离脂肪组织，毋须用力抽取，所以对脂肪细胞的伤害小，脂肪品质较好。也因为注射的肿胀试剂不会渗透到脂肪细胞内，故取出的脂肪细胞较为精纯，抽出之脂肪可直接抽至水刀机器专用的「无菌集脂桶」内，集脂桶可收集脂肪，然后使脂肪与输液分离，脂肪抽出后不需经过离心，直接可用针筒抽出脂肪细胞，可避免脂肪与空气中的氧气接触，再将脂肪注射到要移植的部位，相当方便。而且，残留在脂肪内的水分能帮助脂肪细胞，更加容易且均匀地注射在皮下移植的部位，因此能提升自体脂肪移植效果。
脂肪抽出后，组织会产生空隙，因此术后需穿着塑身衣，不过与传统抽脂不同的是，传统抽脂须穿着至少3个月的时间，但因水刀造成的机械性创伤较少，也不易流血，只须穿着1个月即可，大大简便术后照护。
水刀抽脂搭配自体脂肪填充可应用于胸部及臀部，相较传统的自体脂肪移植手术需经过许多繁杂的程序，如离心，不但非常耗时也可能因此延长手术时间。但使用水刀雕脂仪所抽取出来的脂肪细胞已被冲洗过，含有的血的物质很少，可快速集脂方式，仅比原来抽脂手术多一点时间，省掉自体脂肪隆乳手术的繁杂步骤及时间。
自体脂肪丰胸适合对象
基本上分为三大族群：
1.美观而想隆乳的病患。
2.病人本身无法或排斥长期使用人工义乳来做隆乳手术及矫正胸部不对称。
3.乳房切除术后的乳房重建病患。
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